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Note the Squid flavored butter in the background.
Murex, thon rouge et gambas obsiblues enrobes d'une bisque au cerfeuil
Laitue farcie de tourteau
Goujonnettes de dole voilees de farine de mais.
Truffes blanches d'ete, copeaux de gruyere Etivaz; gratin d'oignons nouveaux
Rouelles de homard bleu presque crues, beurre noisette
Pave de cabillaud cuit doucement sur un lit de sel
Piece de veau de lait rotie a l'origan
Biscuit de roquefort, lait de brebis; wurtz au citron